臘八節臨近 大蒜和五穀雜糧熱銷

德州新聞網訊

1月14日,已經是農曆臘月初二,距離臘八節越來越近。當天上午,記者走訪市區多家大型商超和農貿市場瞭解到,大蒜與五穀雜糧的攤位面積明顯增多,製作臘八粥、臘八蒜的各種食材價格並沒有太大變化,僅僅是大蒜價格較去年有所上漲。目前,搭配好的臘八粥食材在8元/500克左右。

隨着臘八節臨近,三八路銀座超市、天衢購物中心等大型商超都開展了五穀雜糧打折促銷活動,罐裝八寶粥的銷量也增加不少。“歲數大的市民大多有臘八節煮粥的習慣,而年輕人基本不會自己熬粥,他們一般是購買罐裝的八寶粥,或者直接叫外賣。”各商超的銷售人員們紛紛表示,目前八寶米、黑米、糯米都成為熱銷食材。前來購買臘八粥食材的多是老年人,年輕人比較少。

在天衢購物中心,搭配好的臘八粥食材擺放在了顯眼的位置。為方便市民選購,超市推出了傳統八寶米、黑米粥料、糯米粥料等不同組合。其中,搭配好的臘八粥價格為7.8元/500克、八寶米的價格為8.4元/500克、紫薯糯米粥的價格為8.5元/500克、紅潤粥的價格為10元/ 500克。記者在現場看到,搭配好的臘八粥食材裏,包含紅棗、紫薯幹、糯米、黑米、黑豆等多種原料,市民買回家就可以直接煮粥。

臘八蒜也是臘八節的民俗食物之一,很多家庭有製作“臘八蒜”的傳統。記者走訪三八路便民市場發現,各蔬菜攤位前有不少市民購買大蒜。一位女攤主告訴記者,大蒜價格根據個頭大小和賣相會有所差異,不過價格比較均衡,每千克6元至8.5元不等。“便民市場上的大蒜基本上都是冷庫裏存儲的,存量很充足,預計到臘八節前,大蒜的價格都不會有太大的變動。”攤主楊先生説。

而在大型商超中,大蒜攤位旁還有玻璃罐在售,為計劃製作臘八蒜的市民提供了便利。正在購買大蒜的任女士告訴記者,家裏的孩子喜歡吃臘八蒜,所以自己每年都會醃製。雖然今年大蒜價格較去年有所上漲,但與最近價格一路走高的大葱、白菜相比,漲幅並不算大,製作臘八蒜成本並不高,這次她購買了30元錢的大蒜。(德州晚報全媒體記者 王風林 攝影 李琪)

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